Falafel nach Yotam Ottolenghi
Tolle einfache Falafel mit frischen Kräutern und Gewürzen - serviert mit Pita, Joghurt und orientalischen Saucen!
Mehl
Vegetarische Pide
Herzhaft belegter Hefeteig, im Ofen gebacken und mit Joghurt-Sauce serviert. Einfach köstlich!
Schwäbische Flädlesuppe
Der schwäbische Klassiker zur Verwertung von Pfannkuchen - einfach, lecker und blitzschnell auf dem Tisch
Käsewähe - Herzhafter Käsekuchen
Ein klassisches Schweizer Rezept für eine herzhaft gefüllte Tarte. Perfekt für die kalte Jahreszeit
Vegetarische Empanadas
Empanadas sind einfache Teigtaschen aus Lateinamerika, die ganz unterschiedlich gefüllt werden können. Hier backen wir eine Variante mit einer vegetarischen Füllung mit Bohnen, Karotten, Paprika, Mais und Käse.
Knusprige Zucchini und Orzo-Salat mit Chimichurri
Griechische Zucchini und argentinische Kräutersauce - eine perfekte Kombination.
Gemüse-Lasagne
Der italienische Klassiker in einer Gemüse-Variante mit Linsen, Spinat und einer tollen Kruste
Spargel klassisch mit Bechamel-Sauce, Pellkartoffeln und Salat
Einfach und klassisch: Gekochter weißer Spargel mit Bechamel-Sauce ist einfach ein tolles Rezept.
Rote-Linsen-Bällchen mit Walnüssen (und Beilagen-Salat)
Die Rote-Linsen-Bällchen mit Walnüssen sind schnell gemacht und können mit anderer Würzung sehr gut an den eigenen Geschmack angepasst werden.
Rote-Bete-Quiche (mit Salat)
Eine einfache Gemüse-Quiche mit Roter Bete, die schnell vorbereitet werden kann.